Zona: San Telmo, ciudad de Bs. As. Dirección: Av. Independencia 732 Teléfono: 4300-5848 / 9538 Horario: de lun. a jue. de 12 a 15 hs / de 19:30 a 23 hs. Vie. de 12 a 15 hs. / de 20 a 24 hs. / Sáb. de 20 a 24 hs.
En San Telmo, barrio muy popular y turístico, se ubica uno de los restaurantes de cocina japonesa más antiguos en el país, con más de 30 años de trayectoria. El “Comedor Nikkai” se encuentra dentro de las instalaciones de la Asociación Japonesa en la Argentina. Este es uno de los casos en que su menú es comparable con la larga existencia del establecimiento. La experiencia de tantos años se impregna en sus platos que son de sabor netamente clásicos, o sea, sin fusiones ni tendencias. Otra característica llamativa es que muchos de los productos que se consumen son elaborados por la misma casa, como el natto, el gyoza, el curry, el takuan, etc, como también los postres (helado de gengibre, helado de té verde, kurimanju, etc.) Un plato que resulta poco conocido para el público en general y que exclusivamente brinda este lugar, es el “oden”, plato caliente a base de huevo, pescados, algas, nabo japonés y otros productos, sumergidos en una especie de sopa agridulce, recomendable para los fríos días invernales en que se decide salir en grupo familiar o de amigos. Se debe hacer el encargo por pedido previo. Otro dato interesante, es que el artífice de casi toda esta producción gastronómica es un cheff argentino, quien con sus 30 años de labor en este mismo restaurante, logró buenos elogios, tanto de los paladares japoneses como de los locales. Se llama Miguel Guerrero. De joven aprendió los secretos culinarios de los japoneses residentes en el país y ahora es autoridad en la materia.
Para los mediodías, el Comedor posee un variado menú ejecutivo (Foto: Yakitori set). Otra buena propuesta son los festejos de cumpleaños: el agasajado es invitado por la casa. Acorde a los tiempos El Comedor Nikkai es testigo de los cambios que se fueron sucediendo en las preferencias culinarias del público común. Por su inicial estructura rústica y pequeña y su ubicación dentro de la Asociación Japonesa, la clientela casi en su totalidad eran japoneses. Pero con el correr del tiempo y acorde a la creciente afición de los argentinos por la gastronomía japonesa, se hicieron refacciones y se ampliaron sus instalaciones con una gran cantidad de mesas. Actualmente goza de gran concurrencia de lo más heterogénea: desde turistas extranjeros que visitan el barrio de San Telmo, hasta empresarios y famosos artistas (cerca de allí se encuentra Canal 13). Es en este restaurante que Alfredo Casero tuvo su primer contacto con la canción japonesa “Shimauta”, que tanta repercusión obtuviera en el año 2002 en Argentina. En el “Comedor Nikkai” se podrá encontrar un ambiente apacible, además de una buena ubicación zonal. También posee su estacionamiento gratuito. |